تبلیغات
باید زیاد مطالعه كنیم تا بدانیم كه هیچ نمی دانیم (مونتسكیو) - به خاطر یك مشت اجیل
Welcome To http://http://majalle-ghomes.mihanblog.com
 
منوی اصلی

صفحه نخست

پست الكترونیك

نامه به مدیر

قالب وبلاگ


نویسندگان

محمد دربان ( 410 )


موضوعات

ترفند موبایل ( 5 )
مسایل زناشویی ( 8 )
خواستگاری و ازدواج ( 7 )
خواص میوه ها ( 2 )
هنر آشپزی ( 6 )


آرشیو ماهانه

مرداد 1389 ( 46 )
تیر 1389 ( 78 )
فروردین 1389 ( 178 )
اسفند 1388 ( 121 )


لینكدونی

قالب های توپ برای شما
نرم افزار ارسال پیام انبوه (-)
وبلاگ آموزش ارایش و رنگ مو (-)
دفترچه وبلاگ خاطرات رونیک (-)
تا حالا دیدی یك گزارشگر دست توی بینیش بكنه ؟ ( 5254 )


آرشیو لینكدونی


آمار وبلاگ

بازدید های امروز :
بازدید های دیروز :
كل بازدیدها :
كل مطالب :
كل نظرات :
افراد آنلاین: نفر


طراح قالب

طراح قالب : ساسان نوبخت

www.iroweb.com


انتخاب همیشه مهم است حتی اگر برای آجیل نوروزی باشد، شما كه نمی‌خواهید مهمان‌ها بعد از خوردن آجیل شما، مسموم شوند یا در سال‌های آینده سرطان بگیرند؟! پس ضرر نمی‌كنید اگر پیش از رفتن به قنادی، این هشدارها را بخوانید!

هیچ‌كس نمی‌تواند بگوید دقیقا از كی، اما به هر حال آجیل از روزهای خیلی‌خیلی دور بخشی از نماد‌های فرهنگی ایرانی‌ها بوده است و یار وفادار مراسم یلدا و جشن نوروزمان و حتی خیلی‌ها به مشكل گشایی‌اش اعتقاد دارند و می‌گویند آن تركیب لذیذ از پسته، فندق، گردو، بادام زمینی، نخودچی، تخمه ژاپنی و كدو، كشمش و بادام هندی در فرآیند گشایش مشكلات هم نقشی بازی می‌كند.

اما با آن كه هیچ ایرانی وجود ندارد كه طعم آجیل را نچشیده باشد،‌ كمتر كسی دقیقا می‌داند چطور باید آجیل بهداشتی و مرغوب را از آجیل ناسالم و نامرغوب تشخیص داد.

وقتی آجیل‌‌ها جنایتكار می‌شوند...

بجز رنگ‌های شیمیایی و خطرناكی كه برخی قنادی‌ها آجیل‌شان را با آن رنگ‌آمیزی می‌كنند، آنچه آجیل را خطرناك و مضر می‌كند سم قارچی به نام آفلاتوكسین است. آفلاتوكسین قارچی است كه به دلیل شرایط نامساعد تولید یا نگهداری آجیل در انبارهای نامناسب،‌ در بادام، پسته و انجیر رشد می‌كند.

سم این قارچ اگر وارد بدن انسان شود بسته به میزان آن و مدت زمانی كه وارد بدن می‌شود ممكن است باعث مسمومیت یا بیماری‌هایی چون سرطان كبد، آسیب به مغز، قلب، كلیه‌ها و... شود. پس برای خرید آجیل‌های سالم به این نكات دقت كنید:

- خندان بودن برای همه خوب است مگر برای پسته و تخمه آجیل كه گاهی برای خندان‌شان از روش‌های غیربهداشتی و خطرناكی استفاده می‌شود.

- آجیل رنگ شده نخرید چون اگر آجیل كپك زده رنگ‌آمیزی شود قابل تشخیص نیست. برای تشخیص آجیل رنگ زده شده به ظاهر‌شان دقت كنید. این نوع آجیل دلفریب‌تر و براق‌تر از آجیل‌های معمولی به نظر می‌رسد ضمن آن كه این آجیل را اگر چند دقیقه توی مشت نگه دارید با عرق دست، رنگ پس می‌دهد و با خوردنش لب‌هایتان رنگی می‌شوند.

- اگر قناد به شما گفت در رنگ‌آمیزی آجیل از رنگ مجاز استفاده كرده است باور نكنید چون در تولید آجیل استفاده از هر نوع رنگی بجز زردچوبه و زعفران ممنوع است.

- آجیلی را كه از سال‌های قبل ذخیره كرده‌اید دور بریزید. آجیل تازه بوی نامطبوع ندارد.

- آجیل را باید دور از رطوبت و در سرما نگهداری كنید.

- به هیچ‌وجه از دوره‌گردها آجیل نخرید. مسلما انتظار ندارید آنها آجیل را در شرایطی ایده‌آل نگهداری كرده باشند. آفلاتوكسین رفیق شفیق دوره‌گرد‌های آجیل‌فروش است!

- برای شناسایی آجیل كپك زده، دنبال لكه‌های سیاه رنگ روی دانه‌ها بگردید. این لكه‌ها نشان كپك‌زدگی هستند. البته شما همیشه نمی‌توانید آجیل‌های آلوده به قارچ را تشخیص بدهید بخصوص اگر قنادی‌ها بلد باشند آجیل‌های كهنه را دوباره بو بدهند!

- مسلما شما می‌دانید كه دانه‌های آجیل ذاتا سوراخ نیستند و لابد حشره‌ای مزه شان را امتحان كرده یا آنها را برای تخم‌ریزی سوراخ كرده است.


مطالب پیشین

  بی من راحت بودی ؟  ( - نظر )
  كشف سنگ‌نوشته مرقد امام رضا(ع)  ( - نظر )
  10 پایتخت باستانی جهان  ( - نظر )
  معنای پاسارگاد چیست؟  ( - نظر )
  ماشین های آینده 2010   ( - نظر )
  8 نوع دوستی که خانمها به داشتن آنها در زندگیشان نیاز دارند!  ( - نظر )
   تفاوت عشق با وابستگی  ( - نظر )
  جدایی هم اصولی دارد  ( - نظر )
  چگونه طرف مقابل را بشناسیم؟  ( - نظر )
  10 حدیث از حضرت زهرا (س)   ( - نظر )
  باتری گوشی را با تكان دادن شارژ كنید  ( - نظر )
  ابن‌الرضا خوانساری که بود؟   ( - نظر )
  آماده شدن دختر برای زایمان در آینده   ( - نظر )
   در صورت ابتلاء فرد به بیماری مهلک، پزشک باید به او بگوید مرگ در راه است یا خیر؟   ( - نظر )
  شیوه‌های پیشگیری از خفگی کودکان هنگام غذا خوردن  ( - نظر )
  چطور امضایی شیک و جالب داشته باشیم  ( - نظر )
   بلد هستید به درستی جلوی دهان خود را هنگام عطسه کردن، بگیرید؟  ( - نظر )
  20 ماده‌ای که باعث بروز سرطان می‌شوند.  ( - نظر )
  مردان هم بارداری را تجربه می‌کنند!!  ( - نظر )
   راهنمای خرید ماشین ظرفشویی  ( - نظر )
  استرس ، میل جنسی را كم می‌کند  ( - نظر )
  نفخ شکمی؛ دلایل ایجاد و روش‌های درمان  ( - نظر )
  چشم چرانی آقایون: سرگردان بودن چشم یا سرگردان بودن دل  ( - نظر )
  چند نکته‌ی مهم برای دخترخانم‌ها (قبل از برقراری ارتباط عاطفی عمیق در دوران نامزدی)  ( - نظر )
  همجنس گرایی: صحیح یا غلط؟  ( - نظر )
  آنچه باید درباره الکترولیز بدانید  ( - نظر )
  با تیرگی دور چشم چه‌کار کنیم؟  ( - نظر )
  فتوای جنجالی بوسه دختران و پسران   ( - نظر )
  نادیده گرفتن اتباع افغانی در آبسرد موجب کمبود امکانات رفاهی شده است  ( - نظر )
  چیكن ماسالا (غذای هندی)  ( - نظر )


منوی كاربری

Make Your HomePage    Email To Admin    Add to Favorites

پیغام مدیر : ورود شما را به این وبلاگ خوش آمد عرض می كنم . امیدوارم مطالب این وبلاگ مورد استفاده ی شما قرار گیرد . نقطه نظرات خود را برای بهبود وبلاگ مطرح نمایید .

متشكرم   


صفحات وبلاگ


لوگوی ما



--------------------
كد لینك ما :


نظرسنجی

» شما طرفدار كدام یك از نامزد های انتخاباتی زیر هستید؟



خبرنامه

با ثبت ایمیل خود در خبرنامه زیر از به روز شدن وبلاگ آگاه شوید :

 
اضافهحذف

همچنین برای دریافت مطالب آموزشی اینجا عضو شوید :



لینك دوستان

رفع مشكلات وبلاگنویسان
سایت آموزش ایرانیان
linke98
record20
فقط حیدر امیرالمومنین است
اردی بهشتی ها
هر چی می خوای بخر
تنها در شب
وبكده ی عشق
سام سبد رپ ایرانی
خوشگل ترین ها
عكس های دیدنی
فیلتر شكن موزیك
جاده ی متروكه
قالب های حرفه ای برای شما
آموزش هر آنچه شما بخواهید
سایت تخصصی آموزش ایرانیان


کپی برداری از مطالب سایت فقط با ذکر منبع مجاز می باشد
All Rights Reserved 2006 © by majalle-ghomes
This Themplate Designed By Sasan Nobakht